一、竞赛名称

2023年辽宁省普通高等学校本科大学生食品创新大赛

二、竞赛目的与意义

为活跃大学生的课外文化生活，激发大学生的专业学习热情，加强大学生实践能力、创新能力和合作精神的培养，推动普通高等学校人才培养模式和实践教学改革，为优秀人才脱颖而出创造良好的平台，不断提高人才培养质量。

三、组织机构

主办单位 : 辽宁省教育厅

承办单位 : 沈阳农业大学

四、参赛对象与要求

辽宁省内普通高等学校全日制在校本科大学生均可参加。具体要求如下:

1．作品由各高校统一报送，竞赛组委会不受理个人报送的作品。每所学校报送共计不超过25项作品参加省赛。

2．创作的作品完成人最多不得超过3人，并在报名平台中按第一、二、三完成人的顺序填写。每件作品只能有1-2位指导教师，指导教师在报名平台中按第一、二指导教师的顺序填写。

3．以第一指导教师身份指导作品总数量限1项，以第一和第二指导教师身份指导作品总数量共计不超过2项。

4.每名学生只能参加1项竞赛（含第一、二、三完成人）

5.不允许跨校参赛。

五、竞赛内容与方式

初赛阶段以评审专家观看作品制作视频确定和研制报告，确定入围决赛一、二等奖候选作品以及三等奖、优秀奖作品。具体参赛作品要求如下：

本届大赛作品主题：粮油加工，畜产品加工，果蔬加工，水产品加工、食用菌加工。

基础要求：

（1）参赛者须设计出具有某一优势，例如在营养、品质、样式、口感风味等方面；

（2）在原料、配方、生产工艺及技术特征、功能性等方面比老产品有一定改进和提高，或具有独创性；

（3）符合国家规定的食用标准，安全可靠，市场上有消费需求，或对企业来说能降低成本，提高经济效益的产品。

（4）产品设计时应按保质期在六个月以上考虑，原则上鼓励创新，不是简单模仿，而要考虑企业规模生产和市场推广的前景。

（5）参赛作品不包括以治疗为目的的产品或有明显医疗保健的产品。

（6）参赛作品不包括已获得相关知识产权的产品。

（7）作品名称建议以产品原料、加工方式、产品创新点等方式命名，不得含有特殊符号、外文字符或非常用词汇等（可在创意名称中选填）。

（8）参赛作品不接收委托他人代加工制作和违反国家相关法律规定的作品。

（9）参赛作品鼓励原创，应遵守国家有关法律、行政法规的规定，符合民族文化传统、公共道德标准、行业规范等要求。参赛作品应有一定的学术价值和应用价值，作品制作过程应体现出食品专业的实践技能和创新性。

六、省赛赛程时间

省赛报名通道截止时间为10月20日17点，逾期未报名的参赛团队视为放弃参赛资格。

报名注意事项：

(1)请务必保证第一、二、三完成人和指导教师的顺序、姓名无误。

(2)请各院校校赛负责人务必核实所有报名信息（包括第一、二、三完成人和指导教师的顺序以及姓名无误），完成推荐工作后，不能修改任何比赛信息。

(3)所有比赛信息及获奖信息以辽宁省大学生创新创业管理平台为准。

(4)省赛决赛评审时间暂定于11月17日举行，具体时间及具体事宜另行通知。

七、报名方式

1、参赛团队通过辽宁省大学生创新创业管理平台（https://cxcy.upln.cn/）进行报名。报名工作由团队负责人登录平台完成（团队负责人务必请指导教师和第一、二、三完成人核实顺序和姓名无误），按照组委会指定方式提交作品承诺书（附件1）、研制报告（附件2）、作品制作视频（mp4格式，AVC.H264格式编码，时长不超过5分钟，并配以解说，文件大小不超过80M）、作品照片（1张）。承诺书须加盖所在学校、教务处或相关负责单位公章扫描后上传。报名时请注意提交材料的格式及大小。

2、在辽宁石油化工大学创新创业管理平台（https://cxcy.lnpu.edu.cn/）上报名并提交作品及相关材料。

八、校赛安排

1.校赛时间

即日起-2023年10月10日

2.参赛作品需提交至邮箱：2991692995@qq.com

3.校级、省级参赛提交详情见QQ群内。

2.奖项设置

(1)特等奖，获奖人数为参赛总人数的5%；

(2)一等奖，获奖人数为参赛总人数的10%；

(3)二等奖，获奖人数为参赛总人数的15%。

(4)三秀奖，获奖人数为参赛总人数的20%。

3.校赛负责人及联系方式

(1)校赛负责人:张宇晗

(2)联系方式:董靖怡：15841685778；卢昊杰：13188289351；林禹希：15942220982；王迪生：15504935962

(3)校赛事QQ群:864367443

九、校赛主办单位

主办单位：创新创业学院

承办单位：艺术设计学院

联系地点：艺术楼504房间